Национальные объединения России

| Межнациональные отношения | Защита национальных меньшинств | Информация о национальных объединениях России | О Центре межнационального сотрудничества | Полезные ссылки | Главная  страница |

 


Самыми колоритными и глубокомысленными тостами славятся народы Кавказа


    Праздник закончился, но праздники продолжаются. В январе нас ждут еще Рождество и исключительно российская забава - старый Новый год. Любое торжество украсят не только угощения, но и застольная речь. Из Северной Осетии репортаж Вячеслава Гузя. Застолье на Кавказе - это молитва. А "старший", тот, кто "ведет стол", - почти священник. На праздник всегда пекут три пирога - символы Солнца, Земли и Воды, ставят чашу с пивом и три ребра - мясо жертвенного животного. После молитвы все это обязательно дадут сначала отведать самому младшему. Лишь после приступят к еде сами.

    Застолье длится, пока не будут сказаны все основные тосты, а затем менее важные - говорят, всего их может быть сорок девять, семь главных, у каждого главного по семь второстепенных.

    Главное на кавказском застолье - не потерять лицо. Выстоять помогает домашняя закуска - например, бочковые помидоры. Один из самых уважаемых людей Бислана - Чермен Дзутцев, пригласил за праздничный стол своих друзей и близких. Говорят, равного Чермену Артемовичу "по ведению стола" нет нигде в Осетии.

    Чермен Джутцев, ветеран ВОВ, старейшина: "Святой Георгий не только святой в Осетии, он на гербе страны, на гербе Москвы. И дай Бог, чтобы он помогал Москве и всей нашей стране".

    Каждый пятый брак в республике - смешанный. Верный признак прочных межнациональных отношений. Многие осевшие здесь сразу начинают учить язык. Со знанием осетинского не стыдно показаться и в Европе.

    Азамат Хадикоев: "Сейчас осетинский язык изучают и в Сорбонне, потому что с его помощью расшифровывают скифские надписи".

    Особенности национальной охоты на Кавказе не такие сложные, как в России. Перед охотой пьют лишь раз: тост короткий, как выстрел.

    Борис Дзестелов: "За покровителя зверей Вшати. Каждый охотник перед охотой должен этот тост сказать. Он приносит удачу".

    На Кавказе никогда не попросят гостей из-за стола. Гости сами должны догадаться - пора уходить. Обо всем не переговоришь, а как гласит осетинская пословица: в длинных речах смысл теряется".

1tv.ru

 

| Межнациональные отношения | Защита национальных меньшинств | Информация о национальных объединениях России | О Центре межнационального сотрудничества | Полезные ссылки | Главная  страница |